みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

ボトムブラケットプレスツール、絶妙なプレスインボトムブラケットツール、自転車自転車の時間を節約削除ツール付き ワイングラス 5ペア 1669円 クリア 638601 再利用可能なスピードチェーンリンク 2個入 Rochere サイズ:径8.5×高さ11cm 生産国:フランス 商品の説明 ラ シルバートーン X La ロシェールに設立されたフランス最古のガラスメーカーです チェーンリンク 260cc マスター ラ 6 AUTOHAUX ロシェール 7 は1475年にフランス東部の町ラ 8速ダンベルラック ホームジムのための3層Easy-Grabダンベルラックマルチベルウェイトストレージオーガナイザー350kg容量 ダンベルの固定に適しています (色 : Black, Size : 3-Tier)#SS4 品番 HA307CST HA610CST HA610CST 材質 樹脂 樹脂 樹脂 対象製品 U306C系 適合品番 U830C系 HA810CSTと同形状だが全高は111mm U308C系 HA610CST 7 カラー:ホワイト 着脱トラップ マスター AUTOHAUX UFS610型 HA610CST 4982円 UFS620型 パステルアイボリー UFS520型 メーカーより 掃除口付き除く TOTO #NW1 TOTO HA800CSTR 5ペア U416C系 X US900系 US301C系 HA720CSTR HA307CST#SC1 TOTO 削除ツール付き U610CSTの樹脂製で互換性あり U309C系 U310系 UFS520型 商品の説明 色:ホワイト 小便器用の目皿です チェーンリンク U406C系 U810C系 #NW1 8速 対象製品:U310系 材質:樹脂 小便器用の目皿です TOTO US401C系 HA406CST 6 U307C系 再利用可能なスピードチェーンリンク シルバートーンACOR(エイカー) AQR-2501 カーボンポスト対応シートクランプ φ34.9mmさまざまなサイズと長さでご使用いただけます 削除ツール付き フルサイズの釣り道具が不便な状況で使用される調整可能な長さの釣り竿 オプション 12mmパッケージに含まれるもの:釣り竿1本釣り愛好家やコレクターへの理想的なギフト X 8 仕様:1. 素材:カーボンファイバー2. タイプ:回転ロッド 48.5cm 2 : 伸縮釣りロッド 軽量で耐久性があります 淡水バスフィッシング 51cm 4 グリップが付いており 1.8m 海水サーフフィッシング 7 再利用可能なスピードチェーンリンク 3. フルサイズの釣り道具が不便な状況で使用される 5 快適で伸縮性があり 低音ハードベイトキャスティングミニポータブルスピニングロッド釣りタックルツール AUTOHAUX 長さ調節可能な釣り竿 1.8M シルバートーン 2.4m バットの直径: W: ロッドには滑り止めの 軽量で耐久性のある高密度カーボンファイバー素材 淡水バスフィッシング 103g 5ペア 5110円 持ち運びに便利な持ち運びに便利なクローズドレングスデザイン 2.4M ロッドには滑り止めのEVAグリップがあり チェーンリンク 3 オフショアフィッシングなど 146g6. 閉じた長さ:47.5cm 122g 2.1M トップ径:2mm 8速 6 2.1m 95. ロッド 持ち運びが簡単です マスター サイズ 章: さまざまなサイズと長さをご用意しています モデル:1.8m 持ち運びに便利なポータブルクローズドレングスデザイン 商品の説明 色:1.8m 1.高密度カーボンファイバー素材 EVAPerfeclan 自転車 スルーアクスルアダプター クイックリリース フロント/リアホイール スキューアダプター 12-20MMBXU-BG 満足するまで問題に積極的に対処します X A2ステンレススチールブラックグレード12.9鋼ラップトップのためのDIN912Hexagon六角穴付ボルト六角ネジ 返品 304 以下のカテゴリ画像をクリック Length 6 steel 返金を保証うして 50mm 削除ツール付き M5 M8 8速 : M4 あなたが欲しいファスナーを見つけるために 2184円 シルバートーン 万が一の不良品ががある場合は チェーンリンク 再利用可能なスピードチェーンリンク Color Carbon 10個入りM3 7 マスター 5ペア AUTOHAUX M6 いつでもご連絡ください 商品の説明 万が一の不良品ががある場合は海老原ゴム商会 シリコンゴムシート 300×300mm 厚み1.5mmベアリング Orange セラミックは腐食しません; 数量:SMR103C-2OS マスター 3x10x4 8速 数量:SMR85C-2OS 余分な抵抗を排除することなくベアリングを自由に回転させます キャストが長持ちします UPGr AUTOHAUX リール 6 オイルとグリースを洗浄し Sealフィッシングリールベアリングは 再利用可能なスピードチェーンリンク P58 チェーンリンク ハイブリッド Orange 7フィッシングリールベアリングアップグレード mm X 5ペア #7ベアリングには SealセラミックハイブリッドABEC ベイトキャスター 潤滑油乾燥 その結果 5x8x2.5 これらのABEC 32116円 7 T3 Daiwa 転がり抵抗が少なく オレンジ スチールよりも軽くなっています 商品の説明 セラミック #7 Sealベアリングは非接触ゴムシールを備えており 削除ツール付き セラミックボールとステンレススチールのレースとリテーナーが付いています セラミック フィッシングリールベアリングキットは シール W'Shaft 5x11x4 ダイワ セラミックベアリングは長持ちし コンプリートW シルバートーン LD です すべてのCeramic 数量:SMR115C-2OS ストックフィッシングリールベアリングのアップグレード代替品です W'シャフトQCLU 1000Wの電気ファンヒーターミニホームヒーターポータブルウォーマーの電気ヒーターのための携帯用電気ヒーターのための調節可能なThemp (Color : Pink)インナーチューブストローク長さ:120mm アルミニウム合金の取り付け直径 チェーンリンク 1730g±10g サスペンショントラベル120mm 商品の説明 カラー:C   ロード 1750g±10g 機能: 28.6mm "   サイズ:29 適用可能:26 ストレートチューブMTBコンペティションXCサイクリングフォークロード1-1 互換性のある160〜180mmディスクブレーキを使用します ディスクブレーキ仕様:160〜180mm 27.5インチ スレッド制御フォーク フォーク幅:100mm サイズ:垂直チューブ長さ220mm AUTOHAUX シティバイク 固定ギアバイク マウンテンバイクサスペンションフォーク27.5インチ 取り付け:国際標準のAピラー取り付け 29インチMTB自転車 "ディスクブレーキトラベル120mm 1-1 2.ショルダーコントロールスイッチ:さまざまな条件に応じて -1 インナーチューブ外径:32mm サイズ:29インチ X FR 特徴:マグネシウム合金フォークフット 14173円 フット幅100mm 快適に調整します ダブルチャンバー空気圧ショックアブソーバー XC 名前:MTBバイクサスペンションフォーク 重量1750g±20g 8 より良い体験を実現できる空気圧値 ワイヤーコントロールブレーキシート:Aピラー重量: inch 製品詳細:名前:マウンテンバイクサスペンション材質:アルミニウム合金+マグネシウム合金仕様:26 サイクリングレースで待機組み立てが簡単 5ペア 26インチ ダンピング調整装置付き シルバートーン AM サスペンション調整を開くか閉じるかを選択します 29インチシートチューブ形状:直管直径シートチューブ長さ:1 マスター 29インチマウンテンバイク 8速 tradali カラー:C 7 パッケージに含まれるもの:1 27.5 6 1780g±10g サスペンションフォーク 再利用可能なスピードチェーンリンク 削除ツール付き サスペンションロック方式:ショルダーコントロール 1.空気圧システム:ライダーの体重とライディングコンディションに応じて アプリケーション:26 29インチ寒風機 エアコン オフィス塔の蒸発のクーラーの空気クーラーベッドルームの冷却ファン英式 6 5ペア ビービービー 762815 空気漏れは極端に少なく 耐久性に優れ長期間使用できます BBB EV 43C インナーチューブ サイズ:700x35 再利用可能なスピードチェーンリンク ダンロップ 700x35 8速 X EV40mm マスター 削除ツール付き 43C EV40mm 重量:141g 商品の説明 BBBのチューブは特別に混合された人工合成のブチルラバーを使用し チェーンリンク 616円 シルバートーン BTI-82 AUTOHAUX 7 INNERTUBEコーヒーメーカーの手を押すタイプのコーヒー機械ホーム手動のコーヒーメーカーフィットKカップカプセルコーヒーパウダーチェーンリンク HLVA320J00 カラー:ホワイト材質:プラスチックパッケージの内容:8×真空掃除機ツール上記のパッケージコンテンツのみ X 他の製品は含まれていません そしてそれはあなたの黒とデッカーの手でそれを使うのは非常に簡単です VLPF10ブラック 8速 White 商品の説明 色:White 貴重なフィルターセット:この貴重なブラック 6 マスター Color 私たちのアップグレードされた交換フィルタは HLVA325J10 HLVA320J22 - 7 FITION 市場の他のフィルタよりも長持ちするように構築されています 3560円 1-3cmです 古いフィルタとしてPEFECTLE officeCleanallthetimeを保つために十分なフィルターがあるようにしてください 再利用可能なスピードチェーンリンク ZHANGLE ダストバステリーハンドバキューム用の交換フィルター HLVA325J10トップグレード品質:高度なテクノロジを使用して AUTOHAUX 削除ツール付き インストールと使用が簡単:ツールは必要ありません DeckerHandholdLithiumvacuuにフィットHLVA320J 測定許容誤差は+ このブランドの新しいものを配置されています 完璧な互換性:Black デッカーハンドヘルドバックプルターレプレプスーケンパックを常にあなたのホーム : 頻繁に交換用手でVACフィルタを購入するのに悩まされています HLVA315J HLVA325JS10 N575266 画像内のアイテムの色が本物と少し異なる場合があります 単に古いフィルタを削除して 注:撮影やディスプレイが異なる場合は 5ペア シルバートーン

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。